Bewussterer Umgang mit Lebensmitteln durch gemeinsames Kochen!
Klaus Pollhammer, Vorstand MERKUR, Ulli Schmidt, Wiener Tafel-Geschäftsführerin, Küchenchef Andreas Purin, Merkur, Chefmenü und Tanja Dietrich-Hübner, REWE-Nachhaltigkeitsbeauftragte präsentieren "Rezepte mit Sinn"
Die Wiener Tafel veranstaltet gemeinsam mit MERKUR im Rahmen des Langzeitprojektes WienerTafelFreuden drei Koch-Workshops in der Schauküche der MERKUR Akademie in der Swatoschgasse, 1110 Wien. Durch lustvolles Kochen und gemeinsames Genießen wird Bewusstsein für einen nachhaltigen Umgang mit Lebensmitteln und verantwortungsvolles Konsumieren geschaffen.
In den drei- bis vierstündigen Kochkursen werden gemeinsam mit einem professionellen Koch eines der zahlreichen MERKUR Restaurants in Österreich Menüs aus dem Rezeptbüchlein der Wiener Tafel "Rezepte mit Sinn" unter Verwendung saisonaler und regionaler Produkte zubereitet. Dabei richten sich die Kochworkshops der Wiener Tafel neben Kochinteressierten und KlientInnen der Sozialeinrichtungen auch an MERKUR MitarbeiterInnen, um sie noch mehr für die Vermeidung von Lebensmittelabfällen zu sensibilisieren.
Bewussterer Umgang mit Lebensmitteln durch gemeinsames Kochen!
Die Wiener Tafel veranstaltet gemeinsam mit MERKUR im Rahmen des Langzeitprojektes WienerTafelFreuden drei Koch-Workshops in der Schauküche der MERKUR Akademie in der Swatoschgasse, 1110 Wien. Durch lustvolles Kochen und gemeinsames Genießen wird Bewusstsein für einen nachhaltigen Umgang mit Lebensmitteln und verantwortungsvolles Konsumieren geschaffen! Alle, die Kochen auch als spannenden Austausch und Möglichkeit zu interessanter Kommunikation erleben möchten und Kocherfahrung mit einem Profi aus einem der zahlreichen MERKUR Restaurants sammeln wollen, sind ganz herzlich dazu eingeladen!
Wann: 13. und 14. Mai sowie 3. Juni 2013, Beginn jeweils um 17.00 Uhr
Wo: Schauküche der MERKUR Akademie im MERKUR Markt Swatoschgasse, 1110 Wien.
Wer: Mit dem Angebot angesprochen werden alle Koch-Interessierten, KlientInnen der von der Wiener Tafel belieferten Sozialeinrichtungen, ehrenamtliche MitarbeiterInnen der Wiener Tafel und Interessierte sowie MitarbeiterInnen von anderen KooperationspartnerInnen und MitarbeiterInnen von MERKUR.
Was: Nach dem gemeinsamen Genießen eines frisch gemixten Obst-Smoothies wird gemeinsam gekocht und danach zusammen getafelt.Unter der Leitung eines professionellen Kochs eines MERKUR Markt Restaurants bereiten alle TeilnehmerInnen ein dreigängiges Menü nach den "Rezepten mit Sinn" - der Wiener Tafel-Rezepte-Sammel-Edition - zu. Im Mittelpunkt stehen regionale und saisonale Produkte, die von CLEVER, HOFSTÄDTER und MERKUR zur Verfügung gestellt werden.
Nicht autorisierte Straßensammlungen im Namen der Wiener Tafel
In den vergangenen Tagen bekam die Wiener Tafel gehäuft Rückmeldungen, dass PassantInnen auf der Straße von dazu nicht berechtigen Personen um Spenden für die Wiener Tafel gebeten wurden. Alle bisher geschilderten Fälle traten im Bereich der Mariahilferstraße, im sechsten und im siebenten Wiener Gemeindebezirk auf. Die Personen gaben sich als ehrenamtliche MitarbeiterInnen aus und führten eine selbst gefertigte "Spendensammelliste" mit sich.
Die Wiener Tafel hält fest, dass Spenden an nicht autorisierte Personen NICHT Österreichs ältester Tafelorganisation zu Gute kommen. Derartige Beträge können somit auch nicht für den sozialen Transfer zu Gunsten von 12.000 Armutsbetroffenen in 85 Sozialeinrichtungen im Großraum Wien eingesetzt werden, sondern sind als Einzelspende an bettelnde Personen zu verstehen.
Wien, 25. April 2013. Unter dem Credo "Von der TAFEL:RUNDE© zur Wiener Tafel" präsentiert Carola Purtscher nun die pro bono-Kooperation ihrer PR-Agentur Purtscher RelationsPR mit der Wiener Tafel. Die Wiener Non-Profit-Organisation rettet überschüssige Lebensmittel vor der Vernichtung und versorgt mit den Warenspenden sozial Benachteiligte und Armutsbetroffene in anerkannten Sozialeinrichtungen. Die Kooperation umfasst die kostenlose Betreuung in sämtlichen PR-Belangen, sowie die finanzielle Unterstützung von Hilfslieferungen.

Größen des Genres Wienerlied treten an unterschiedlichen Orten in ganz Wien auf! Bei den Konzerten haben ehrenamtliche MitarbeiterInnen der Wiener Tafel die Möglichkeit, Spenden für die soziale Transferarbeit zu sammeln.
Ein herzliches Dankeschön für die tolle Kooperation!

Die ehrenamtlichen Wiener Tafel MitarbeiterInnen sammeln bei den Konzerten des 14. internationalen Akkordeon-Festivals Spenden!
"Sie können schon beim Eröffnungswochenende am Samstag, 23.02. 2013 und am Sonntag, 24.02.2013 Spenden sammeln", gibt Friedl Preisl, Organisator des 14. internationalen Akkordeonfestivals, grünes Licht für die Kooperation und betont: "ALLE Konzerte werden anmoderiert und deshalb kann auf die Wiener Tafel hingewiesen werden! Wir erwarten am Samstag, 23. Februar etwa 450 Besucher und am Sonntag, 24. Februar cirka 400 Besucher!" Ein Monat lang geht das Festival in ganz Wien über die Bühne und KünstlerInnen aus aller Welt treten mit ihren Akkordeons an verschiedenen attraktiven Spielorten auf!
Noch etwas: Tausend Dank an die engagierten Veranstalter!
Alle Termine auf www.akkordeonfestival.at
Mit einer 12%igen Steigerung der geretteten Lebensmittelmengen von 2011 zu 2012 und einem Anstieg des Gesamtwertes der Warenspenden von Handel, Industrie und Landwirtschaft zu Gunsten Armutsbetroffener um 8% fällt die Wiener Tafel Bilanz für das Vorjahr sehr positiv aus: Mehr als 400 ehrenamtliche MitarbeiterInnen der Wiener Tafel waren insgesamt 19.758 Stunden im Einsatz. Sie legten mit den fünf Wiener Tafel-Hilfslieferfahrzeugen 92.489 km zurück um insgesamt 462.400 kg einwandfreie genusstaugliche Lebensmittel und Hygieneprodukte vor dem Müll zu retten und zu 12.000 Armutsbetroffenen in inzwischen 85 Sozialeinrichtungen zu transportieren. Dies bedeutet Zuwächse in allen zentralen Tätigkeitsbereichen der Wiener Tafel!

Das Jahresfest 2012 der Wiener Tafel MitarbeiterInnen wurde vergangenen Freitag, den 18. Jänner 2013 im Suppe mit Sinn Lokal "bebop" gefeiert. Einen großen Dank an alle Mitfeiernden, die Musiker der Les Buckel Kombo, dem bebop Team und sodexo für das Buffet. Es war wahrlich ein Fest bis in den Morgen hinein!

Donnerstag, 10. Jänner bis Sonntag, 13. Jänner 2013
jeweils 10:00 bis 18:00 Uhr
Messe Wien / Halle B
Messeplatz 1, A-1020 Wien
Wiener Tafel-Messestand neben der Event-Bühne,
ORF Wetterexpertin und leidenschaftliche Hobbyköchin Christa Kummer, Haubenkoch Christian Domschitz vom Restaurant Vestibül im Burgtheater, Kochbuchautorin und Gründerin des Babette?s Nathalie Pernstich und die stellvertretende Obfrau der Wiener Tafel Nadine Zielonke kochen live auf der Eventbühne der cook&look ?Rezepte mit Sinn? aus der Sammeledition. Die Kochbüchlein schaffen Bewusstsein für einen reflektierten Umgang mit Lebensmitteln und bringen Spendeneinnahmen für Österreichs älteste Tafelorganisation.

Martin Haiderer, Obmann und Gründer der Wiener Tafel, übernahm offiziell die kostbaren Lebensmittel-Spenden gestern Vormittag von Generalsekretär Reinhard Mang, Umwelt- und Landwirtschaftsminister Niki Berlakovich, Johann Sommer, Vorsitzender des Zentralausschusses und Katrin Scherbichler, Mitarbeiterin des Lebensministeriums (v.l.n.r.).
Weihnachtshilfsaktion: Lebensmittel sind kostbar!
Wie kostbar Lebensmittel sind - ganz besonders für Armutsbetroffene, das machten die MitarbeiterInnen des Lebensministeriums im Rahmen einer gemeinsamen weihnachtlichen Hilfsaktion sichtbar: "Um benachteiligten Menschen ein bisschen Weihnachtsfreude zu schenken, haben wir im Lebensministerium eine Lebensmittel-Weihnachtsaktion gestartet. Viele MitarbeiterInnen unterstützten im Rahmen der Aktion die Wiener Tafel und stellten Teigwaren, Konserven, Mehl, Babynahrung und vieles mehr zur Verfügung", zeigt sich Landwirtschaftsminister Niki Berlakovich anlässlich der Übergabe der gespendeten Lebensmittel an Martin Haiderer, Gründer und Obmann der Wiener Tafel, erfreut. "Aktionen wie diese heutige zeigen nicht nur wie einfach direkte Hilfe sein kann sondern fördern auch einen bewussten Umgang mit Lebensmitteln. Dies ermöglicht Menschen in Armut eine gedeckte Tafel zum Weihnachtsfest", freut sich Martin Haiderer über die zahlreichen Spenden. Kistenweise wurden haltbare Lebensmittel im Lebensministerium am 20. Dezember 2012 der Wiener Tafel übergeben. Unmittelbar danach wurde die kostbare Fracht direkt zu den Sozialeinrichtungen gebracht.

Auch Christian Clerici ist begeistert von den Rezepten gegen Armut, Hunger und Lebensmittelverschwendung!
Die Sammeledition liebevoll gestalteter, hervorragender und trotzdem einfach nach zu kochender Rezepte gibt es ab sofort um Euro 7,80 - von jedem verkauften "Rezepte mit Sinn"-Büchlein geht 1 Euro als Spende an die Wiener Tafel. Zu kaufen gibt es die "Rezepte mit Sinn" in den beiden Babette's Kochbuchhandlungen in der Schleifmühlgasse und am Hof, in ausgesuchten "Suppe mit Sinn"-Lokalen und direkt bei der Wiener Tafel: office(at)wienertafel.at
Heiße Suppe gegen soziale Kälte - diesem Thema hat Nathalie Pernstich in Anlehnung an die Winterhilfsaktion der Wiener Tafel "Suppe mit Sinn" das erste Büchlein der Sammeledition "Rezepte mit Sinn" gewidmet. Haubenköche und Küchenchefs von "Suppe mit Sinn" - Lokalen haben ihre Suppenrezepte zur Verfügung gestellt. In der zweiten Ausgabe hat sich Nathalie Pernstich ganz dem Erdapfel in seiner Fülle an kulinarischen Möglichkeiten verschrieben. Und das dritte Büchlein der "Rezepte mit Sinn" ist dem Festmenü gewidmet!
Starkoch Johann Lafer kam für die Wiener Tafel nach Wien um die beste "Suppe mit Sinn" zu küren: Am Donnerstag, 22. November 2012 im "Motto am Fluss" war es dann soweit!

Schmackhaft, preisgünstig, leicht nachzukochen und gesund sind sie - Wiens drei beste "Suppen mit Sinn"! Doris Markovic überzeugte Johann Lafer und Mario Bernatovic, Küchenchef des "Motto am Fluss mit ihrer Kürbissuppe mit Limetten - gefolgt von Michael Menzel und Brigitte Smrcka - die mit Platz zwei und drei in der allerersten Liga mitspielen!
"Eine durch und durch sinnvolle Aktion, die ich aus vollem Herzen unterstütze", zeigte sich auch Johann Lafer von der Winterhilfsaktion der Wiener Tafel überzeugt und Nicholas Ofczarek, Marika Lichter, Tamara Metelka, Heilwig Pfanzelter sowie Nathalie Pernstich, Babette's, Ö1 Radioköchin Colette Prommer und Bernd Schlacher, Szenewirt und Betreiber des "Motto am Fluss", schlossen sich der Meinung an und zeigten sich ebenfalls von den drei Suppenkreationen begeistert.
Unter dem Motto "Weihnachtsfreude weitergeben" sammelt die Wiener Tafel bereits zum dritten Mal in Kooperation mit dem Lagerraumanbieter MyPlace-SelfStorage von Montag, 26. November bis Mittwoch, 19. Dezember 2012 Weihnachtsspenden, um bedürftigen Menschen in Sozialeinrichtungen zu Weihnachten eine Freude zu machen.
MyPlace-SelfStorage stellt zu diesem Zweck in jedem seiner acht Häuser in Wien ein Lagerabteil zur Verfügung, in dem Spendenwillige wochentags von 8:30 bis 17:30 Uhr und samstags von 9:00 bis 13:00 Uhr haltbare, nicht kühlpflichtige Nahrungsmittel wie Teigwaren, Reis, Kaffee und Zucker oder originalverpackte Hygieneartikel wie Waschmittel, Duschgel oder Babypflegeprodukte vorbeibringen können.
Die Wiener Tafel verteilt die Spenden dann im Rahmen der regulären Lebensmittellieferungen an Armutsbetroffene in über 83 Sozialeinrichtungen in Wien. Alle MyPlace Standorte in Wien finden Sie unter http://www.myplace.at/standorte.html
Die Winterhilfsaktion der Wiener Tafel bekam tatkräftige Unterstützung: D.A.S. Rechtsschutzversicherungs-Vorstände Ingo Kaufmann (2.v.l.) Johannes Loinger (2. v. r.) und Michael Wasserbauer Leiter der D.A.S. Betriebsorganisation (1.v.r.), sowie Pedro Schwarz, Leiter des D.A.S. Rechnungswesens und weitere sozial engagierte MitarbeiterInnen des Versicherungsunternehmens schlüpften in die Wiener Tafel-Schürzen und schenkten am Donnerstag, 15. November gemeinsam mit ehrenamtlichen MitarbeiterInnen der Wiener Tafel unterstützt von Ulli Schmidt, Geschäftsführerin der Wiener Tafel und Karl Anton Goertz, Fundraising-Verantwortlicher der Wiener Tafel (1.v.r), am "Suppe mit Sinn"- Stand von Wiener Tafel und Restaurant "yamm!" am Plateau des Schottentors, auf Höhe von Universitätsring 12 "heiße Suppe gegen soziale Kälte" aus.
Christian Clerici, Brigitte Karner, Marika Lichter, Cornelius Obonya und Erich Schleyer stellten sich gemeinsam mit Ursula Stenzel, Bezirksvorsteherin Innere Stadt, Nadine Karasek, "yamm!"- Büroleitung, Stefan Witt, "yamm!"- Restaurantleitung, "yamm!"-Küchenchef Walter Schulz, Willy Turecek, Fachgruppenobmann Gastronomie Wien der WKO und Ulli Schmidt, Geschäftsführerin der Wiener Tafel, in den Dienst der Guten Sache und schenkten zum Auftakt der "Suppe mit Sinn 2012" gemeinsam am Schottentor heiße Suppe gegen soziale Kälte aus! Das Restaurant "yamm!" macht es möglich.
Winterhilfsaktion "Suppe mit Sinn 2012" startet am 1. November und läuft bis 31. Dezember!
Christian Clerici, Verena Scheitz und Harald Krassnitzer beim gemeinsamen "Suppe mit Sinn"-Ausschenken mit Martin Haiderer, Gründer und Obmann der Wiener Tafel.
Die Suppe mit Sinn Ist die jährliche Winterhilfsaktion der Wiener Tafel: Sozial engagierte GastronomInnen im Großraum widmen eine Suppe auf ihrer Speisekarte der Wiener Tafel und führen für jede verkaufte Portion einen Euro Spende an Österreichs älteste und erfolgreichste Tafelorganisation ab! Mit einem Euro kann die Wiener Tafel bis zu zehn Armutsbetroffene mit Lebensmitteln versorgen. Lebensmittel, die andernfalls vernichtet würden!
Rund 170 sozial engagierte Gastwirtschaften in ganz Wien trugen vergangenes Jahr die Winterhilfsaktion mit! Mit den wichtigen Spendeneinnahmen sorgten sie für starke Unterstützung im Kampf gegen Armut, Hunger und Lebensmittelverschwendung!
Bereits über 100 Gastronomiebetriebe in ganz Wien haben schon ihre Mitarbeit für heuer zugesagt! Die ehrenamtlichen MitarbeiterInnen der Wiener Tafel schwärmen seit Wochen aus um weitere engagierte GastronomInnen zu finden, die mitmachen: Hier die Adressen aller Lokale
Prominente Unterstützung:Erwin Steinhauer, Verena Scheitz, Konstanze Breitebener, Christian Clerici, Marika Lichter, Harald Krassnitzer und Heinz Holezek (2012 gestorben) verkosten gemeinsam mit Martin Haiderer, Gründer und Obmann der Wiener Tafel, im Café Landtmann "Suppe mit Sinn" bervor sie diese ausschenken!
Starkoch Johann Lafer kürt beste "Suppe mit Sinn"- Rezepte Wiens Schicken Sie uns Ihr Lieblings-Kürbissuppen-Rezept bis 7.11.2012! Die drei FinalistInnen kochen gemeinsam mit Johann Lafer am 22. November 2012 im "Motto am Fluss". Hauptpreis: Drei Tage Urlaub am Bauernhof in einer Genussregion Österreichs.

Auf der ersten Wiener Freiwilligenmesse stellen sich mehr als 60 gemeinnützige Vereine, Initiativen und Verbände vor. Sie zeigen was sie leisten und in welchen Bereichen sie Freiwillige einsetzen.
Die Wiener Tafel ist mit dabei! Interessierte können sich unverbindlich über die Tätigkeiten bei der Wiener Tafel informieren.
Freitag, 12. Oktober: 12.00 bis 18.00 Uhr
Samstag, 13. Oktober: 10.00 bis 18.00 Uhr
Ort: Künstlerhaus, Karlsplatz 5, 1010 Wien
Nachbericht Podiumsdiskussion

- die Wiener Tafel-Podiumsdiskussion im 20. Stockwerk des Wiener Ringturmes am 6. September 2012 fand anlässlich des 13. Geburtstages Österreichs ältester Tafelorganisation in Kooperation mit der Tageszeitung "DerStandard"und mit Unterstützung von DONAU Versicherung AG und VIENNA INSURANCE GROUP statt: Unter der gewohnt souveränen und eleganten Diskussionsleitung von Karin Bauer, Leitung "KarriereStandard", lieferten Johanna Stefan, Generaldirektorin DONAU Versicherung AG, VIENNA INSURANCE GROUP, Elisabeth Pittermann, Gesundheits- und Sozialsprecherin des Pensionistenverbandes Österreichs, Andreas Kumpf, Autor des Buches "Glück im Alter", ehemaliger Unternehmensberater, Bernd Marin, Soziologe, Altersforscher, Frank Hoffmann, Schauspieler, Regisseur, Intendant des Güssinger Kultursommers, mannigfach sozial und kulturell engagierter "Pensionist" - aber absolut nicht im "Ruhestand, Martin Haiderer, Gründer und Obmann der Wiener Tafel, spannende, interessante und erhellende Beiträge am Podium vor vollem Saal!
Abgerundet wurde die Veranstaltung durch die engagierten und interessanten Diskussionsbeiträge aus dem Publikum und mit einem gelungenen Ausklang mit Geburtstagstorte von der Ideenbäckerei Geier und guten Gesprächen bei einem feinen Buffet, gestiftet von der VIENNA INSURANCE GROUP!
Fotos finden Sie auf unserer Facebook Seite.

Zum ersten Mal fand heuer die traditionelle "Lange Tafel" am Wiener Naschmarkt statt: Gemeinsam mit Martin Haiderer, Gründer und Obmann der Wiener Tafel, schwangen die prominenten UnterstützerInnen der Wiener Tafel Marika Lichter und Christian Clerici und die Festgäste "Märkte-Stadträtin" Sandra Frauenberger, Renate Kaufmann, Bezirksvorsteherin von Mariahilf, Leopold Plasch, Bezirksvorsteher von der Wieden, Adelheid Sagmeister, Direktorin des Marktamtes, Johannes Lingenhehl, IG Naschmarkt und Wolfgang Oberascher, Verkaufs- und Marketingdirektor von Eurest die Kochlöffel: Die frischen Warenspenden der Naschmarkt-StandlerInnen wurden in einem "Restl-Wok" zu einem köstlichen Gemüsegericht verkocht und den PassantInnen und Gästen an der Langen Tafel kredenzt! Auch heuer wieder wurden mit Unterstützung der Sponsoringpartner der Wiener Tafel - allen voran Eurest - über 1000 Gäste bewirtet.

Jungfernfahrt des fünften Wiener Tafel-Hilfslieferfahrzeuges: Erdgas betriebener Flottenzuwachs mit Tiefkühlfunktion
Die Wiener Tafel präsentierte am Donnerstag, 14. Juni 2012, gemeinsam mit Umweltstadträtin Ulli Sima und dem prominenten Unterstützer Christian Clerici im Arkadenhof des Wiener Rathauses ihr neues umweltfreundliches Hilfslieferfahrzeug mit Tiefkühlfunktion: Zum ersten Mal in der 13-jährigen Geschichte der Wiener Tafel können auch tiefgekühlte Lebensmittel in relevanten Mengen vor dem Müll gerettet werden! Nach der feierlichen Übergabe des Erdgas betriebenen Mercedes-Sprinter startet die erste Liefertour mit rund 200 kg Tiefkühlfisch von Nestlé Österreich zu den Sozialeinrichtungen mit tatkräftiger Hilfe von Christian Clerici.
Österreich älteste Tafel-Organisation zieht Bilanz: Bei einer Steigerung des Warenvolumens im Jahr 2011 um 25% legte die Wiener Tafel besonderen Wert auf einen hohen Anteil an Obst, Gemüse und Hygieneprodukten. Auch 2012 soll das Angebot für armutsbetroffene Menschen noch mehr frische und gesunde Lebensmittel enthalten und der große Bedarf an Hygieneprodukten weiterhin berücksichtigt werden. Um die Hilfslieferungen auch heuer aufrechterhalten zu können startet die Wiener Tafel unter anderem die Aktion: "Wir tanken für Ihre Spende!"
Karin Cremer
Warum schenkst Du der WT Deine Zeit?
"Es ist für mich die sinnvollste Verwertung von Überproduktionen, falsch etikettierter Ware,etc. - einfach die Produkte direkt an die Bedürftigen weiterzugeben. Von jeder Tour komme ich zufrieden zurück, es macht mich einfach glücklich, die Freude der Bedürftigen und der Mitarbeiter der Sozialeinrichtungen zu sehen, wenn wir sie beliefern.
Auch bei diversen anderen Veranstaltungen habe ich immer nur positives Feedback."
Karl Paul Weber
Warum schenkst Du der Wiener Tafel Deine Zeit?
"Also von "Schenken" kann keine Rede sein. Ich bekomme ein großes Auto zum Fahren, ein kühles Getränk, kostenloses Fitness-Training und das schöne Gefühl, gebraucht zu werden..."
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